Speciaalbier
Ons eigen bier
Wist je dat café Halve Maan in Dokkum ook een eigen bier heeft? We begonnen een aantal jaren geleden met blond, daarna een IPA en later werd het een bock. Gebrouwen in Brouwerij Dockum en exclusief te proeven bij ons. Dat is pas een uniek Fries slokje. Voor het herfst- en winterseizoen (oktober – april), hebben we gekozen voor een lekker bockbier: Bolwerk Winterbock. Een kruidig, fruitig, redelijk zoet bier met een vleugje karamel (en als je goed ruikt en proeft, zelfs een hintje chocola).
Benieuwd geworden? Kom langs! We laten je graag kennismaken met een uniek en lokaal voor ons gebrouwen biertje!
Bijzondere bieren
Sinds begin 2025 zijn wij ambassadeur van Paix Dieu. Deze karaktervolle 10% tripel werd vroeger gebrouwen in de abdij van Paix Dieu (‘Vrede van God’). Leuk om te weten: op elk flesje staat aangegeven bij welke maan het bier is gebrouwen, omdat het, net als vroeger, alleen bij volle maan wordt gebrouwen.Nieuwe bieren
Elk half jaar vernieuwen we de bierkaart, zodat er naast onze huisbieren altijd een aantal nieuwe, verrassende smaken tussen zitten. In het najaar zijn dat vooral de donkere, uitgesproken bieren, in de zomer de subtielere bieren als witbier. Maar hoe dan ook is er altijd voor iedereen een lekker flesje te vinden op onze bierkaart. Dus zoek je een lekker biertje bij een café in Dokkum, kom dan langs bij Halve Maan!Ook komen proeven?
Speciaalbierproeverij
"Proef de Smaak van Ambacht: Een Avond vol Bieravonturen!"
Heb je altijd al willen weten wat er schuilgaat achter de smaken van je favoriete bieren? Stap dan binnen in de wereld van ambachtelijke brouwsels, unieke smaken en verrassende combinaties tijdens een exclusieve bierproeverij!
Kom samen met vrienden, familie of collega’s en ontdek de rijke historie van bieren van over de hele wereld. Van de lichtste blonde tot de meest complexe, donkere bieren – elk bier heeft zijn eigen verhaal en wij nemen je mee op een smaakreis die je zintuigen zal prikkelen.
Wat kun je verwachten?
Een professionele uitleg over het brouwproces, de ingrediënten en de bijzondere smaken van elk bier.
De leukste combinaties met kaas, chocolade en andere snacks die perfect bij elk bier passen.
Proeven en genieten van een zorgvuldig samengestelde selectie van bieren.
Gezelligheid, gesprekken en nieuwe bierkennis die je mee naar huis neemt.
Of je nu een bierliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar nieuwe smaken, deze bierproeverij biedt voor iedereen wat wils. Proost op een avond vol verrassingen en gezelligheid!
Wil je een keer iets anders proberen? Maak het nóg specialer met een thema‑proeverij, zoals een Trappistenbieren proeverij, Belgische bieren of zelfs een speciaal seizoensgebonden selectie van herfst‑ en winterbieren.
(minimaal 10 personen)
Let’s raise a glass – en ontdek wat er echt in je bier zit!
